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Was ist Maras Eis?

Maras Eis (Maraş Dondurması) ist eine türkische Eisspezialität aus der Provinz Kahramanmarasch (Kahramanmaraş), das ursprüngliche Maras Eis mit dem unverwechselbar sanften Geschmack der wilden Orchideenwurzel.

Salep ist ein Getränk, das aus Saleppulver, Zucker und heißer Milch angerührt wird. Die Milch wird durch das Pulver cremig und süß und je nach persönlichem Geschmack mit Zimt, gehackten Nüssen oder Pistazien verfeinert. Eine köstliche Tasse Salep an kalten Tagen wärmt von innen und macht angenehm satt und zufrieden.

Türkischer Kaffee Wird vor allem im gesamten Nahen Osten getrunken. Der Kaffee wird im Cezve zubereitet, der typischen Mokkakanne aus Kupfer und Messing mit langem Griff. Für die Zubereitung ist sehr fein gemahlener Kaffee erforderlich. Traditionell wird eine Kaffeemühle aus Messing verwendet, um ein ganz feines Pulver ähnlich Puderzucker erhalten. Genossen wird der Kaffee in kleinen Tassen, wenn sich das Pulver vollständig abgesetzt hat.

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